1、食材：胡萝卜2根 ， 西葫芦半根 ， 面粉200克 ， 水200克 ， 盐和鸡精适量 ， 白胡椒粉1小勺 ， 鸡蛋2个 ， 油适量 。
2、将胡萝卜洗干净 ， 去皮 ， 切细丝 ， 放一点点盐 ， 这样可使胡萝卜变软 。西葫芦切小一点 ， 放一点点盐 ， 使其变软 。不是必须的 ， 但是加了它也更好吃 。
3、盆中放入面粉 ， 加水 ， 水量不要一次太少了 ， 不然会成棉絮疙瘩 ， 如果太稀了可以再加入一些面粉 。加入鸡蛋拌匀 ， 随后加入盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉继续拌匀 。最后加入一点油 ， 静置10几分钟 。
【宝宝早餐怎样做更快又好吃 如何做更快又好吃的宝宝早餐】4、加入胡萝卜丝和西葫芦 ， 拌匀就可以开始煎饼了 。使用不粘平底煎锅 ， 放一点油 。小火热锅后 ， 加入面糊 ， 摊平 。待底部成型变成金黄色时才可以翻面 。如何判断底部已经成熟了呢 ， 就看表面是不是有鼓起的小泡泡 。翻面后将面也煎成熟即可 。
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