【鸡汁豆腐串的做法 鸡汁豆腐串怎么做】1、砂锅注水 ， 放入鸡架子、香叶、葱、八角 ， 开锅炖煮1小时成鸡汤 。
2、豆腐串、豆腐皮洗净 ， 凉水下锅 ， 至水开 ， 捞出控水备用 。
3、把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中 ， 继续炖煮 ， 至基本收汁 。
4、在煮豆腐串的时候 ， 可以自己备一点酱汁、蒜汁、辣酱、孜然粉 。
5、豆腐串煮好后 ， 捞出 ， 加入酱汁即可 。
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