【猪底板肉是哪个部位 猪板肉是哪个部位】
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1、板筋肉是猪背部上的一块通背肉,通常又叫做外脊肉、扁担肉,里面会连着白色的筋膜 。
2、板筋肉里面通常会带有肉筋,用刀子切起来比较难切,但是还是可以做成一道美味菜,只是切起来比较麻烦,所以很多人都会选择丢掉,板筋肉是猪的背上的一块通背肉,通俗点来说,就是猪背脊肌上的一层带有筋的肉 。
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