1、准备用料 。猪排、土豆、西兰花、鸡蛋、洋葱、面包糠、食盐、咖喱块、胡椒面、料酒、油 。
【咖喱炸猪排的做法 咖喱炸猪排的做法步骤】2、土豆切小块、西兰花摘好、洋葱切小块 。
3、猪排用叉子均匀叉上小孔 。
4、倒入料酒、油、盐、胡椒面腌制30分钟 。
5、鸡蛋打散，猪排泡一下蛋液，捞出来均匀裹上面包糠 。
6、锅里倒入油，把猪排放入锅里慢火煎制 。
7、煎至两面金黄熟透后装盘备用 。
8、锅里加水500毫升，倒入土豆、西兰花、洋葱大火煮开 。
9、然后放入咖喱块，中小火熬制30分钟 。加些许盐大火收汁至浓稠关火备用 。
10、把猪排切块，然后将咖喱酱汁浇到猪排上即可 。
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