1、主料鸭血100g，南豆腐1块，调料色拉油15ml，食盐8g，醋5ml，葱适量姜1小块 。
2、鸭血洗净切块 。
【酸菜鸡腿炖鸭血的做法 怎样做酸菜鸡腿炖鸭血】3、嫩豆腐洗净切块 。白菜洗净切大块 。姜切丝 。葱切丁待用 。
4、锅置火上加入色拉油 。7成热时放入姜丝、葱花炸香 。
5、然后放入豆腐、鸭血、和大白菜翻匀 。再放入生抽、盐、醋加水略炖 。煮至收汁时即可出锅 。
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