腊肠常温保存还是冷藏保存 腊肠常温保存还是冷藏保存合适
1、腊肠应该冷藏保存 。
2、腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存 。
3、将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的 。
腊肠常温保存多久
大家做好的腊肠，很多人家中的冰箱都冰满了，没有地方存放了，那只能常温保存，我们常温保存时，将香肠放入通风、干燥、避光的地方，可以只能保持5个月，因为随着气温慢慢的升高，腊肠会越来越干，表面的油和盐也都从里面冒出来了，而且色泽都会慢慢变黄，这都是因为香肠发生了变质，食用这种香肠后，容易导致细菌感染，严重的还会食物中毒，所以腊肠能常温保存5个月，如果超过了这个时间段，最好尽快扔掉吧 。
腊肠常温下能保存多久
腊肠常温下能保存半年到一年的时间，传统广式腊味常温下的保质期为3-6月 。一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏 。冬季温度较低、湿度也不大，如果打算在半个月内吃完，只要放在通风、阴凉的地方即可 。如果需要长时间存放，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋封装好，放入冰箱冷冻室内储存，一般可存放6个月 。
腊肠常温下能保存多久
如果是自己家做的这种腊肠，常温下能保存一个月左右的时间 。
【腊肠冰冻后还能常温保存吗】因为自己家里面做的这种腊肠里面是不放防腐剂的，并且也是没有真空包装的 。因此常温状态下只能够存放一个月左右的时间，存放时间太长就会容易坏掉的 。
常温下保存自己做的腊肠一定要放在通风干燥的地方，只有这样才会让腊肠保持一个很好的状态，也不会在表面滋生一些微生物，也不会长一些霉斑，这样的一种腊肠的状态是最好的 。
自己做好的腊肠最好几天之内去食用，效果是很好的，并且口感也是非常好的 。这个时候腊肠的营养物质也保存得非常的好 。
所以自己保存腊肠的时候，一定要选择合适的环境条件，一定要选择一个合适的时间，这样才能够让自己的腊肠状态更好，吃的时候味道更好，这都是非常关键的一些事情 。
腊肠常温保存还是冰箱冷藏 腊肠保存是放常温还是冰箱冷藏更好
1、腊肠冷藏或者冷冻都是可以的 。
2、如果平常吃可以放在冷藏，多余的可以存放在冷冻室，腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存 。
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