【腊肉家庭怎么保存好吃 腊肉的保存方法】1、把风干的腊肉放入陶器中 ， 用布密封陶器口 ， 盖上木板 ， 在干燥处铺上6-7厘米生石灰 ， 把陶器放在石灰上面 ， 可使腊味保存4个月左右 。最好选用地窖 。
2、腊肉用纸包好 ， 放入箩筐或纸箱 ， 每层放稻草或麦草灰；农村还可以放在堆稻谷的粮仓里 。1个月左右放在阳光下晒晒 ， 一般可保鲜半年左右 。
3、风干腊肉浸一层高度白酒 ， 放在陶器中密封 ， 放在干燥、低温的地方也可以放置半年左右 。
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