【猪的哪个部位是白条肉，猪肉里白色长条是什么】
1、白条猪肉是生猪在屠宰后，然后去除头、脚、内脏等部位没有经过任何加工的猪肉 。白条猪肉一般会沿着生猪背部劈开，也称为“半片白条” 。
2、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，是日常生活的主要副食品 。买回来的白条猪肉先用温水泡10分钟左右去除血水，然后放在锅里用开水煮几分钟，取出洗干净就可以深加工了，白条猪肉可以做成各种美食，炖猪肉、蒜香白条肉、红烧肉等等 。其含有碳水化合物，蛋白质，多种维生素，长期食用对身体有很大好处 。
3、总之，白条猪肉是比较常见肉，如果刚买回来的白条猪肉放冰箱里可能会串味，可以将白条猪肉放到通风处进行存放；也可以用花椒盐泡水进行保存或者用蜂蜜进行保鲜都是可以的，这样短时间内就不会担心白条猪肉会出现变质 。
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