【猪肝粉丝汤的最佳做法 猪肝粉丝汤怎么做】1、用料：菠菜200克、粉丝50克、猪肝200克、盐5克、葱适量、淀粉适量、料酒10克、姜适量 。
2、猪肝洗净切薄片 。
3、加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆 。
4、菠菜洗净切段 。
5、葱姜切好备用 。
6、锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用 。
7、锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开 。
8、放入粉丝煮软 。
9、放入菠菜 。
10、烧开后加盐调味 。
11、放入猪肝，烧开即可关火 。
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