【纯手工芋圆的做法 纯手工芋圆怎么做】1、红豆、薏仁电饭煲熬煮 ， 三个到四个小时 ， 看豆子的熟透情况 ， 下冰糖继续熬煮半小时 ， 下莲子继续熬煮 ， 直到红豆全熟 ， 差不多像红豆沙～糖的多少看自己喜欢吃甜的程度自己适量放～
2、红薯、紫薯、芋头削皮切块隔水 ， 蒸熟 。
3、蒸熟按成泥 ， 放木薯粉～两者揉成团～每种蔬菜的含水量不一样 ， 所以在加入木薯粉的时候 ， 木薯粉放到可以捏成团搓成条 ， 不粘手 ， 不粘汤勺 ， 就是可以了 ， 就可以搓成条用小刀切成小段 。注意哦～红薯水分含的最多 ， 要比紫薯个芋头的粉放一倍 。
4、成品～啊哈哈哈～揉成条切成段～摆盘～家里有冰箱的最好 ， 放冰箱半小时 ， 在拿出来煮 ， 会更Q弹哦～方正我家没有 ， 也很Q ， 不过冰冰会更好～
5、这是薏仁、红豆、莲子煮成成品 ， 旁边是煮好隔出来的水～
6、下锅煮 ， 水开在下 ， 大锅煮 ， 每涨一次放冷水 ， 涨三次就可以了 。准备好冷水 ， 过冷水一道 ， 冷水镇一下 。
7、把煮成的薏仁、红豆、莲子装碗 ， 把过冷水的芋圆装碗 ， 成品 。喜欢的人可以放椰汁 ， 还有龟苓膏当仙草 。
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