1、准备用料 。虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉 。
【麻虾怎么炒 麻虾怎么炒才好吃】2、大虾清理干净沥干加入料酒 ， 姜拌匀腌制10分钟 。
3、切好葱蒜 。
4、锅里热油爆香葱蒜 ， 干辣椒 。
5、倒入大虾快速翻炒 。
6、虾身变红后加入盐 ， 酱油 ， 耗油 ， 糖 ， 少许料酒 ， 适量水翻炒均匀 。
7、炒至收干汁即可 。
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