【南方大暑吃什么传统食物 南方大暑吃哪些传统食物】1、吃仙草 。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草 ， 唇形科仙草属草本植物 ， 是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效 ， 被誉为“仙草” 。将其茎叶晒干后 ， 可以做成烧仙草 ， 广东一带叫凉粉 ， 是一种消暑的甜品 。
2、喝姜茶 。晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗 ， 因为姜汁能够去除体内的湿气 ， 因此历代传承了下来 。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨 ， 传说这个时间的凤梨最为好吃 ， 仙草也是当地着名的小吃 ， 具有清热解毒的功效 。
3、吃荔枝、羊肉和米糟 。福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗 ， 叫做“过大暑” 。有人说大暑吃荔枝 ， 其营养价值和吃人参一样高 。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵 ， 透熟成糟；到大暑那天 ， 把它划成一块块 ， 加些红糖煮食 ， 据说可以“大补元气” 。在大暑到来那天 ， 亲友之间 ， 常以荔枝、羊肉互赠 。
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