【在家怎么做凉拌韭菜好吃 在家如何做凉拌韭菜好吃】1、主料：韭菜1把 。
2、辅料：食用油2勺、食盐半勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、小米辣圈适量、白砂糖1勺 。
3、准备韭菜一把，摘净根部并清洗干净 。
4、韭菜切段分出叶干和叶子部分 。
5、先将叶干下入锅中焯水2分钟 。
6、再将叶段部分也焯水2分钟 。
7、碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈 。
8、起锅烧油 。
9、将热油淋在碗中 。
10、加入生抽 。
11、加入食盐和白砂糖 。
12、搅拌均匀淋在盆中即可 。
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