![炸豆腐片怎么做好吃 怎么做炸豆腐片好吃](http://pic.yunnanlong.com/230131/01031H3M-0.jpg)
1、干辣椒、花椒、八角 , 桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量 。
2、豆腐切好 , 猪肉切好后用淀粉腌制备用 , 锅中放油 , 油热后放入豆腐炸至金黄后捞出 。
3、沥油备用 , 锅中放油 , 油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香 , 放入适量豆瓣酱炒香 , 放入肉炒至变色 , 放五花肉更好吃 。
4、锅中放入豆腐 , 翻炒几下 , 加适量水 , 放入糖和盐调味 , 开始炖 , 炖至水收干二分之一时 , 再加入一碗水 , 继续炖 , 再炖至水收干一半 。
【炸豆腐片怎么做好吃 怎么做炸豆腐片好吃】5、关火后 , 放入味精调味 , 让豆腐在汤里泡一会即可出锅 。
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