1、好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽 ， 汤色橙黄而明亮 ， 香气纯正 ， 陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香” ， 滋味醇和而甘甜 。如果香气有馊酸气 ， 霉味或其它异味 ， 滋味粗涩 ， 汤色发黑或浑浊 ， 都是品质低劣的表现 。
2、看干茶色泽、条索、含梗量 ， 闻干茶香 。黑茶有发酵香 ， 老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰 ， 棱角分明 ， 侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳 。
【如何分辨黑色茶叶 分辨黑色茶叶方法】3、橙黄明亮 ， 陈茶汤色红亮如琥珀 。汤色红艳明净 ， 如陈年洋酒 ， 无沉淀、浑浊 ， 极具观赏价值 ， 用玻璃器皿冲泡 ， 便于观色 。
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