1、颜色 ， 挑选红毛丹时 ， 要看它的外表 ， 外表是深红色的是好的新鲜的红毛丹 ， 如果外壳不是深红色而是发绿 ， 则是不太熟的 ， 如果是深红色 ， 但发黑 ， 则是不新鲜的 。
2、毛刺 ， 我们挑选红毛丹时 ， 要看红毛丹的壳上面的刺 ， 刺软而且挺拔的是新鲜的 。如果毛刺看起来受过很多伤 ， 形状不全 ， 则这样的红毛丹不是新鲜的 。
3、皮厚度 ， 我们可剥开一个红毛丹查看 ， 如果红毛丹的壳比较薄 ， 果肉是厚实的 ， 则这样的红毛丹好 ， 要挑选时就要挑选皮薄的 ， 果肉厚的 。
4、黑斑 ， 挑选红毛丹时 ， 如果我们发现红毛丹的表面出现黑色的斑点 ， 则这样的红毛丹一般是变质了的 ， 新鲜的红毛丹的外壳是没有黑色斑点的 ， 应该是红色的外壳 。
【如何挑选红毛丹 怎么挑选红毛丹】5、大小 ， 挑选红毛丹时 ， 我们除了保证红毛丹的新鲜度外 ， 就是看红毛丹的大小了 ， 当然是挑选大的了 。一般情况下是个大 ， 则里面的果肉就大 ， 果肉饱满 ， 则吃起来口感就更好了 。
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