1、鲜酵母是一种很特殊的微生物，因为富含高蛋白，和鱼肉一样存放温度太高容易腐烂发臭，可是温度太低酵母的发酵力又会降低 。家庭怎样存放鲜酵母最适宜的温度是4℃左右，即同电冰箱冷藏室的温度差不多，这种温度可以使鲜酵母存放5—7天，如果放在冷冻室中可存放1个月以上，冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开 。
【鲜酵母储存方法 教你鲜酵母储存方法】2、还有一种方法，就是将买回来的鲜酵母弄散摊开，风干成固体颗粒状，装在瓶里；放在阴凉的地方，这种晾开后的鲜酵母大概能存3—5天，如果放的时间稍长些，使用的时候要注意适当增加用量 。
推荐阅读
- 荔浦芋头储存方法 教你荔浦芋头储存方法
- 插花保鲜窍门 如何保存插花
- 香椿保鲜窍门 如何保鲜香椿
- 韭菜保鲜小窍门 如何保存韭菜
- 银鱼是海鲜吗 银鱼简单介绍
- 竹笋的保鲜窍门 如何保存竹笋
- 生蚝保鲜小窍门 如何保鲜生蚝
- 新鲜山楂好吃吗 新鲜山楂好不好吃
- 绿叶菜保鲜窍门 如何保存绿叶菜
- 蒜黄保鲜窍门 如何保存蒜黄