1、雪莲果的外皮削开之后其果肉就容易变成黑褐色,这其实是由于雪莲果发生了氧化反应 。
2、因为雪莲果当中含有丰富的鞣质成分,这种成分与氧气接触的话里面的酚类就会产生醌的聚合物而形成黑褐色色素 。
【雪莲果削完皮为什么会黑 为什么削完皮的雪莲果会黑】3、这是一种正常现象,像苹果削皮之后也会出现这种发黑的情况,像这种刚削皮的雪莲果有点发黑的话是可以继续食用的 。
推荐阅读
- 雪莲果可以烧稀饭吗 雪莲果能做稀饭吗
- 雪莲果孕妇是否可以生吃
- 干雪莲花怎么泡水喝 干雪莲花能泡水喝吗
- 雪莲果怎么看熟没熟 雪莲果没有熟是不是白色的
- 雪莲果吃了有什么好处 盘点吃雪莲果的好处
- 如何看雪莲果熟没熟
- 什么样的气候条件可以种植雪莲果
- 雪莲果可以炒肉吗 雪莲果可以和肉炒着吃吗
- 双氧水用完皮肤又痒又刺痛怎么回事
- 雪莲果能带皮吃吗