1、材料：豇豆250克；猪肉200克；蒜5瓣；八角1颗；生抽适量；油少许；盐适量 。
2、烧开水 ， 水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟 ， 捞出备用 。
【豆角如何做好吃又营养】3、锅内放少许油 ， 加五花肉煸炒 ， 油不用放多 ， 因为五花肉会出油 。
4、五花肉出油显黄后 ， 加入蒜瓣 ， 生姜 ， 八角 ， 沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱 。
5、最后加少许水 ， 适量生抽和盐 ， 大功告成 。
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