1、用料：土豆2个、盐1小勺 。
2、做法：
（1）土豆削皮，洗净 。
（2）切成长条，放入泠水中浸泡 。
（3）锅内倒入水，烧开后放入适量盐 。
（4）倒下入土豆，煮两分钟 。
（5）土豆断生即可捞出 。
【炸薯条的烹饪技巧分享】（6）过凉水，沥干水份 。（也可以用厨房纸吸干水分） 。
（7）淀粉均匀的裹在土豆条上，放入冰箱泠冻1个小时 。
（8）锅内倒油，油温七成热时倒入土豆 。
（9）土豆炸1～2分钟，至颜色微黄捞出 。
（10）油烧热再倒入土豆复炸一次，炸至颜色金黄 。
（11）稍沥干油，捞出土豆 。
（12）挤上番茄酱，即可开吃 。
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