1、食材：鸡蛋100g、生粉50g 。
2、生粉用水浸泡 。
3、把生粉和鸡蛋搀合在一起,用手充分搅匀 。
4、用锅把油溜一下 。
5、把鸡蛋液倒入锅中 。
6、摊成鸡蛋饼 。
7、两面对折，用勺子压实 。
8、再次对折，叠成方形 。
【拔丝白果地方】9、翻过来煎一下 。
10、放到菜板切成条 。
11、放到蛋液中抓匀 。
12、起锅烧油，油温2成热放入鸡蛋 。
13、中间用漏勺不停搅动 。
14、把白果放在另一个灶台上开始拔丝 。
15、将白果倒入锅中翻炒均匀 。
16、这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
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