【冬天如何养护肠胃】1、要增加膳食纤维的摄取 。蔬菜、水果、糙米饭、燕麦片都是纤维的好来源 。消化道黏膜较薄或有溃疡的人，最好选择纤维较细、含水溶性纤维高的主食或蔬菜 。同时也要多进食健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等 。
2、忌吃酸性、冷硬等食品 。胃不好应该少吃苹果，梨等酸性水果，可以多吃些香蕉，猕猴桃，适量喝一些蜂蜜（菜花蜜，菊花蜜，怀花蜜）都比较不错，忌烟酒，冷硬食物，糯米等粘性高，稠度大的食物也尽量少吃，很容易引起消化不良 。早晚喝一杯热牛奶或豆浆，用食疗的方法治疗效果更持久 。
3、多吃营养价值高、细软易消化的平衡膳食 。选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；还要补充足够热能、蛋白质和维生素 。同时选择富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主 。
4、避免机械性和化学性刺激过强食物 。机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等 。
5、少吃多餐 。每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐 。
6、注意烹调方法 。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物 。
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