1、抑菌功效
牛蒡全绿色植物带有抑菌成份 ， 在其中叶含抑菌成份数最多 ， 关键抗橙黄色葡萄球菌 。
2、降血脂功效
牛蒡子水提取液能明显而长久地减少大白鼠的血糖值 ， 能增高碳水化合物承受量 。
3、延缓衰老和消除氧自由基功效
【吃牛蒡有什么好处 吃牛蒡的好处介绍】人类性命在一切正常活动新陈代谢全过程中 ， 会造成一种危害于身心健康 ， 促进细胞衰老的物质——氧自由基 。他们可以促进造成脂黄褐斑黑色素——老人斑的转化成和沉积 。老人斑在表皮的出現 ， 表明机体中体细胞已进到衰退环节 。牛旁根中带有乳酸脱氢酶 ， 它能提高免疫细胞体制的魅力 ， 消除身体氧自由基 ， 阻拦脂褐质黑色素在身体的转化成和沉积 ， 抗衰老防止衰老 ， 为机体出示了抵抗和消除氧自由基的内护自然环境 。
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