1、主料：猪肚200克,猪蹄500克 。辅料：木耳(水发)50克,油菜心50克 。调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克 。
2、先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；
3、将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；水发木耳择洗干净，撕成小朵；葱切段、姜切片；青菜心（油菜心）洗净切成段；
4、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；
【猪蹄猪肚汤的做法 猪蹄猪肚汤的烹饪方法】5、7用小火炖半小时左右，放入青菜心段再炖7分钟即可 。
推荐阅读
- 汤圆和元宵的区别
- 炖猪蹄好吃不腥的做法
- 蒸速冻汤圆要提前解冻吗 蒸速冻汤圆要不要提前解冻
- 软糯香浓高压锅黄豆炖猪蹄家常做法
- 韩式泡菜汤如何做
- 绿豆汤变红的原因
- 炖鱼汤如何做好吃不腥
- 姜汤泡脚有什么作用
- 如何做炖猪蹄好吃不腥
- 干墨鱼和什么炖汤最好 干墨鱼汤的烹饪方法