1、甲鱼的各个部位都能吃 。甲鱼营养丰富 , 含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素 , 是不可多得的滋补品 。
2、甲鱼还可入药 , 其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效 , 可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症 。
【甲鱼哪些部位不能吃】3、甲鱼营养价值丰富 , 甲鱼的胆也是可以食用的 , 甲鱼胆富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素 , 能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能 , 也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。
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