【哪些蔬菜适合在5月份种】1、黄瓜 。虽然四季都可以种植黄瓜，但是露天种植最适合的时间就是春夏时节，在五六月份的时候种下去，天气热的时候就开始慢慢成熟了 。
2、空心菜 。空心菜也是夏天经常会吃到的一种蔬菜，它喜欢生长在温暖且有充足光照的环境中，很适合五六月份种植，最佳温度是25到30℃ 。
3、丝瓜 。首先把丝瓜的种子放在温水中浸泡一天，接着播种下去，过上一个月的样子就可以进行移栽了 。最适合丝瓜的生长温度是20到30℃，每个星期浇水一次就可以了 。
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