1、美容美颜 ， 强身健体 ， 常葆青春活力：
鸽肉富含各种营养素 ， 其软骨素含量可与鹿茸媲美 。常吃鸽子可以理服人增加营养 ， 改善人体机能 ， 使人富有生气 ， 皮肤亮丽 ， 具有常驻葆青春的功效 ， 还能工巧匠促进性功能 。吃山药鸽子汤 ， 不但美味可口 ， 而且有滋补强身的药效 ， 达到延年益寿的目的 。
2、营养滋补、强筋健骨 ， 增进人体机能：
乳鸽蛋白质含量丰富 ， 氨基酸组成合理 ， 易于人体消化吸收 。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养 ， 使全身器官活力充沛 ， 新陈代谢通畅 。吃炖鸽子汤 ， 可以润肺明目 ， 补虚劳 ， 强筋骨 ， 使体力、视力、脑力恢复 ， 是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴 。吃山药鸽子汤 ， 能止痒和治疗皮肤干糙 ， 保持皮肤光滑 。吃香茹炖乳鸽 ， 能促进血液环、防止衰老、延长青春 。
3、加快身体康复、促进伤口愈合：
【山药鸽子汤功效和作用】山药鸽子汤富含鸽胶原蛋白 ， 有愈合创伤的作用 ， 加之山药有补血、退热、消素的作用 ， 能促进身体康复和伤口愈合 ， 修复疤痕 。适合于各类手术后病人康复进补 ， 老人常食可减缓老年斑的出现 ， 保持皮肤光润 。
4、增智补脑、延年益寿：
鸽脑中富含脑磷脂 ， 能促进组织细胞内的代谢更新 ， 可延缓脑组织和神经细胞的衰老 。食用后体力增加 ， 思路清晰 ， 记忆力大增 ， 对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用 。
5、改善毛发脱落 ， 预防腰腿痛、风湿和神经病：
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用 ， 需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症 ， 常吃鸽子可以减缓症状 。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效 。
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