【蜂蜜的保存方法可以放在冷藏吗】
可以 。
蜂蜜保存方法
１、密封保存：买一卷保鲜膜 ， 每次吃完先盖上盖子 ， 然后用保鲜膜裹住瓶口 。
２、生姜片防变质：选择纯净而不含杂质的蜂蜜 ， 放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内 ， 然后每５００克蜂蜜内加一小片生姜 ， 密封后放阴凉处贮存 ， 即可久放而不变质 。
３、容器的材质：蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液 ， 口感呈弱酸性 。因此 ， 在储存过程中 ， 尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属 ， 这些金属和蜂蜜长期接触 ， 会发生化学反应造成污染 。因此 ， 家庭盛装蜂蜜时 ， 最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器 。
4、用冷水保存：用袋子将瓶装的蜂蜜装起来 ， 封口要严实 ， 不能漏水 。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方 ， 然后将蜂蜜放入其中 。
5、放在冰箱中：蜂蜜在低于１４℃的时候会结晶 ， 蜂蜜本身的成分没有产生变化 ， 类似于水结成冰 。
6、蜂蜜保存宜放在低温避光处：蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处 ， 温度保持在5～10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严 ， 防止漏气 ， 减少蜂蜜与空气接触 。
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