【活的小龙虾放冰箱冷藏可以吗】
活的小龙虾可以放冰箱 。因龙虾味道过大，可用泡沫箱子装着龙虾，再用水湿透泡沫箱内壁后放冰箱（2度-8度）即可 。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等 。
麻辣小龙虾做法：
1、小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部刷洗干净虾身 。
2、热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香 。
3、放入泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香 。
4、倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红 。
5、加入酱油蚝油翻炒均匀，倒入两碗清水焖煮5分钟即可出锅 。
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