1、茴香作为食物不具备功效和作用 ， 但具有一定的营养价值 ， 具有补充微量元素、补充膳食纤维的作用 。
2、补充营养：茴香富含维生素 ， 还含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素 。食用茴香能够使人体所需的营养成分得到补充 ， 这些营养素有助于促进人体生长、发育和代谢 。
3、补充膳食纤维：茴香含有丰富的膳食纤维 ， 能携带水分 ， 刺激肠道运动 ， 从而补充排便所需要的膳食纤维 。
【茴香的功效】4、不过 ， 对茴香菜过敏者要禁止食用 ， 以免诱发过敏 。茴香菜也不宜过多食用 ， 以免引起消化不良 。
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