1、色泽，优质枸杞子色泽红，但不艳，如果很红艳，则考虑是否有经过加工，比如硫磺熏蒸 。
2、根据枸杞子外观特征，优质宁夏枸杞子的外观呈纺锤形或者椭圆形，顶部有凸起的花柱痕，基部有黄白色果梗痕 。表面有白色霜纹 。
【枸杞的挑选方法】3、干湿度，不论袋装还是罐装，如果很干燥，摇起来哗哗作响，绝对不会结块 。如果结块，排除商品挤压结块则说明枸杞子已经发粘糖化 。绝对不要购买 。
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