如何做尖椒爆鸡心


如何做尖椒爆鸡心


【如何做尖椒爆鸡心】1、食材:鸡心250克、尖椒1枚、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量 。
2、尖椒洗净去掉籽,切成块 。
3、把葱姜蒜切碎 。
4、鸡心洗净去掉油膜,用剪刀剪开,把鸡心里面的血冲洗干净 。
5、在鸡心上切十字花刀 。
6、把所以鸡心逐个切好 。
7、锅中注入水,加入料酒烧开,下入鸡心焯水3秒 。
8、捞出沥干水分,放入大碗中 。加入盐糖酱油白胡椒粉料酒腌制10分钟 。
9、锅内放油,热后爆香葱姜蒜 。
10、入腌制好的鸡心,大火快速翻炒,加入尖椒炒均即可 。

    推荐阅读