1、新鲜的怀山药洗干净 。
2、削去外皮 。不去皮也可以，营养成分没什么影响 。
3、切片，厚度大约两三毫米 。太厚不容易烤干，太薄烤的时候容易糊 。烤盘铺烤纸，山药片铺一层 。
【自制干山药片的方法技巧 自制干山药片的做法】4、烤箱上下管120度20分钟，拿出来翻翻面凉一凉 。再100度20分钟就差不多可以了，拿出在通风干燥的地方再放置12到24小时就完全干了 。
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