1、选择稍微硬一点的杏 ， 洗净对半去核放入保鲜盒中 。
2、撒入白糖 ， 按一层果子一层白糖 ， 水果和白糖的比例大概为1:3 。
3、放置冰箱腌二十四小时 。
【如何制作杏脯好吃】4、腌出水份的杏倒入锅中 ， 大火烧开煮一分钟 ， 时间太长杏子煮烂会影响口感 。
5、将糖水和煮好的杏晾凉 ， 倒入保鲜盒中 ， 浸泡在糖水 。
6、浸泡后的杏子放入烤箱 ， 有风干功能选择风干功能 ， 没有风干功能的 ， 温度调至90度 ， 烘烤三到四个小时 。
7、找个好天气 ， 晒上两天 。
8、杏干就做好啦 。
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