【人参功效与作用及食用方法 人参功的效作用及食用方法】1、参的功效与作用:人参分参须,生晒参,白参,野山参,红参,人参的功效是大补元气,补脾益肺,生津止渴,复脉固脱,安神益智,人参的作用是治劳伤虚损,虚咳喘促,自汗暴脱 。人参用药禁忌是实证,热证而正气不虚者忌服人参 。
2、食用方法:人参鸡粥 。
材料:鸡1只(约750克),人参25克(参须亦可),淮山50克,米150克 。
做法:人参切片(参须则剪碎),淮山、米洗净 。鸡洗净,去肠杂留鸡肝,切片,把鸡放滚水锅内,武火煮滚,改文火煲1小时,捞出鸡,拆鸡肉成丝 。把人参、淮山、米放入鸡汤内,武火煮滚后,改文火煲粥,粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝,候滚,调味供用 。
功效:补气养血,健体益颜 。
主治:用于气血虚弱,身体赢瘦,容颜憔悴,精神疲乏,面无光泽;或病后体虚,老人气血不足;或劳累虚损等 。
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