1、材料：黑鱼一条 。
2、将鱼洗净 ， 刮去鱼鳞 ， 剖出内脏 。
【黑鱼如何蒸好吃】3、将鱼放在盘内 ， 倒入料酒、蒸鱼豉油 ， 撒少许盐 。上面撒上姜丝 。
4、将盘子放在蒸篦上 ， 蒸锅烧开水 ， 水开 ， 将蒸篦放在锅上 ， 盖盖子 ， 蒸8分钟 。
5、将鱼盘取出 ， 上面撒葱丝 。
6、另起一锅 ， 锅热 ， 倒油 ， 放入花椒 ， 爆香 ， 烧热油 ， 之后将花椒油浇到葱上 ， 爆出葱香即可 。
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