1、红薯洗净,不用削皮 。白心红薯,质感比较厚实,建议选购黄心红薯,口感更为松软香甜 。
2、洗净的红薯,对半切开 。
3、将红薯放在锅里,隔水蒸至软烂 。
4、葡萄干提前用清水,或者果酒浸泡几分钟 。
5、芝士切小块,或者刨丝 。
6、借助勺子将红薯去皮,趁热捣成泥 。
7、红薯泥里趁热放入细砂糖,黄油,搅拌均匀 。
8、倒入适量酸奶,继续搅拌 。
9、放入浸泡好的葡萄干 。
10、将红薯泥填入烘焙碗里 。
11、撒上芝士 。
12、烤箱上下火180度,预热 。将烤盘放入烤箱,上下火180度烤15分钟左右 。
【酸奶芝士地瓜教程的做法 酸奶芝士地瓜教程的做法是什么】13、15分钟后,芝士焗红薯就可出炉咯 。
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