1、煮菱角冷水下锅 。
2、菱角通常是在冷水中煮沸,然后在水煮沸后煮30-40分钟左右,这样菱角的味道会变得柔软糯滑 。
【煮菱角用什么水煮】3、如果你把它放在热水里,外皮和外果肉会很快被加热和收紧 。此时,如果内外温差过大,很容易在内部混合并在外部煮沸 。如果你赶时间,你也可以用高压锅烹饪,通常只需要10分钟左右 。
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