【酵母放太多会不会中毒】1、蒸馒头酵母放多了没有毒 。
2、酵母是一种具有发酵功效活性菌 ， 主要成分是蛋白质 ， 还含有氨基酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养物质 ， 主要的作用就是让面点变得膨大、松软 ， 口感更好 ， 还能够提高食品的营养价值 。因此在蒸馒头的时候放多了酵母 ， 是没有危害的 ， 只是会增加面团的发酵程度 。
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