鼠曲草就是长在路边那种叶片带有毛毛 ， 开着小黄花的野草 ， 一般多采摘用于制作清明粑粑来吃 ， 也可以炒鸡蛋等方法食用 ， 不仅口感好 ， 而且营养价值高 ， 常吃可为身体起到以下功效与作用 。
润肠通便 1 鼠曲草富含膳食纤维 ， 膳食纤维的摄入不仅可以加速肠道的蠕动 ， 还能增加大便的含水量 ， 维持肠道菌群生态多样性 ， 起到润肠通便的功效 ， 有助于防治便秘 。
降血压 2 鼠曲草中含有特殊物质 ， 能够扩张局部血管 ， 治疗高血压等症；同时其富含的维生素C ， 能够增强人体的免疫力 ， 还能有效减缓体内自由基对血管的伤害 。
明目 3 鼠曲草中富含胡萝卜素 ， 这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高 ， 还是构成视觉细胞内感光物质的成分 ， 适当吃能够提高视力 ， 尤其是暗视力水平 。
镇咳祛痰 4 【鼠曲草的功效与作用,鼠曲草有降尿酸作用吗】 在中医上 ， 鼠曲草茎叶入药 ， 具有祛风解表 ， 化痰止咳的功效 ， 可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎药物 ， 可见鼠曲草的食用也能起到相应的镇咳祛痰功效 ， 适宜咳嗽有痰的人食用 。
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