蚂蚱是一种很常见的昆虫， 民间习惯把蚂蚱叫做蝗虫， 它的营养十分丰富， 含有多种维生素和高蛋白质， 不仅可以食用， 还可以入药， 从营养和医学角度来看， 服用蚂蚱可具有以下功效和作用 。
补充蛋白质 1 【蚂蚱的功效与作用,蚂蚱的食用方式和注意事项】 蚂蚱的蛋白质含量高达74.8%， 而常见的鸡蛋蛋白质只有13%， 比鸡蛋高出很多， 将其作为蛋白质的补充来源是非常好的选择， 为身体补充足量的蛋白质可以维持细胞的生长更新以及修复， 促进人体的生长发育， 增强免疫作用， 同时蚂蚱脂肪、碳水化合物、胆固醇含量也比较低， 是目前比较理想的高蛋白低脂肪健康食品 。
增强抵抗力 2 蚂蚱营养丰富， 含有蛋白质、三磷酸苦、辅酶， 昆虫激素、维生素A、维生素B、维生素C及磷、钙、铁、锌、锰等营养物质， 食用可补充营养， 增强身体抵抗力， 预防疾病的发生 。
美容养颜 3 蚂蚱含有甲壳素， 而甲壳素被称为人体的六大生命要素之一， 它具有机能性的健康食品的称号， 食用可清除体内的自由基， 抑制过氧化物对人体组织细胞的损害， 起到抗氧化， 延缓衰老， 并促使体内毒素排出， 达到美容养颜的功效 。
止咳平喘 4 蚂蚱可入药， 从中药材来看， 其味辛而甘、性质温和， 入肺经、肝经和脾经， 能够止咳、平喘、定惊止喘以及消积， 平时可以用来治疗咳喘、惊风、破伤风， 以及冻疮等皮肤疾病 。
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