豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


步骤1
食材:豌豆100克、牛肉400克、姜1块、大葱1段、大蒜2瓣、红椒30克、油适量、生抽2勺、胡椒粉2克、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


步骤2
牛肉切成小粒 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


步骤3
大葱切成圈 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


步骤4
姜切片 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


【豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做】步骤5
红椒切丝 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


步骤6
牛肉加入生抽1勺 , 胡椒粉2克 , 姜片少许 , 料酒1勺 , 拌匀腌制20分钟备用 , 豌豆放入沸水中焯水 , 煮至断生后 , 捞出沥干 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


步骤7
锅中热油 , 下大蒜、姜片、大葱 , 倒入腌制好的牛肉粒爆炒30秒 , 再倒入豌豆翻炒 , 加入红椒继续翻炒 , 调入盐1勺、鸡精1勺 , 生抽1勺、炒匀即可装盘出锅 。
豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做


    推荐阅读