1、食材：肋排250g ， 芹菜1棵 ， 尖椒 ， 红椒各一个 ， 洋葱半个 ， 葱姜蒜 ， 花椒 ， 香叶 ， 冰糖 ， 料酒 ， 海鲜酱油 ， 醋 。
【飘香排骨简单做法】2、排骨在水中泡30分钟 ， 流动水清洗几遍 ， 准备好葱姜蒜 。
3、热锅加油放冰糖 ， 熬出糖色下排骨 ， 翻炒均匀 ， 使排骨上色 。
4、加葱姜蒜翻炒 ， 加料酒 ， 酱油 ， 少许醋 ， 花椒 ， 香叶 ， 糖 ， 加水(水的量和排骨一般高即可) 。水开后 ， 调小火慢炖大概40分钟 。
5、将芹菜 ， 青椒 ， 红椒 ， 洋葱切小丁 ， 装盘备用 。
6、30多分钟排骨汤剩不多时加盐 ， 鸡粉 ， 大火靠干 ， 盛盘 。
7、另起锅加少许油 ， 蒜姜爆锅 。
8、依次加入芹菜 ， 青红椒 ， 洋葱大火炒制 ， 加花椒粉 ， 少许盐 ， 酱油 ， 鸡粉 ， 炒出香味 。
9、加入排骨 ， 翻炒 ， 使排骨均匀裹上各种菜粒 ， 出锅 。
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