1、首先备好豆腐、肉末、葱和豆瓣酱 ， 豆腐切方形小块 。
2、锅中烧水 ， 把豆腐块倒进去煮片刻 ， 捞起沥干水 。
3、锅烧热 ， 放油 ， 倒入肉末爆炒至肉末松散 ， 加入豆瓣酱 ， 再加入少许花椒油 ， 继续翻炒 。
4、接着倒入豆腐炒匀 ， 加上适量清水 ， 盖上锅盖大火煮沸 。
【怎么做家常麻婆豆腐好吃】5、调好酱汁勾芡 ， 倒入锅中 ， 拌匀至汤汁浓稠 ， 撒下葱花即可 。
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