1、把采摘下来的新鲜花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把花椒放在通风处阴干水分 。
2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口 。
【如何保存新鲜花椒呢】3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用花椒时再取出来 。
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