【怎样挑选优质荞麦米饭】15、苦荞米吃法1苦荞米可以混在大米里煮粥，也可以在煮饭的时候加入，这样米饭会变的很香建议先浸泡3小时，这样荞麦会比较容易熟2荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味 。
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