怎样挑选优质荞麦米饭 _云知道

1、挑选的时候，尽量选择色泽比较鲜亮，个头比较均匀的一类，质地饱满才能保证荞麦的口感，如果是煮米饭，才会更加有嚼劲，营养才会更充足目前市面上都是荞麦米，人们在挑选的时候，多选择色泽光亮的一类，肯定就不会容易出错了。
2、1挑选大小均匀的荞麦，在同等条件下，同样的种子长出来的荞麦应是大小均匀的，而一旦发现大小不一的荞麦时，就要留心了，可能是好坏掺合在一起销售的2挑选颗粒饱满的荞麦，干瘪的则有可能是放了很长时间，或者是根本就。
3、1挑选荞麦面粉看颜色荞麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色，添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了2挑选荞麦面粉时用手捻搓优质面粉手感稍微发涩，而掺加了滑石粉石灰。
4、第一在米饭里面加点白醋有的人总是觉得蒸出来的米饭不够香，而且米饭也比较容易变质，尤其是在夏天的时候，米饭很容易就变质了，所以在蒸米饭的时候可以在里面加一些食醋，按照每500克的大米加一毫升的食醋，这样蒸出来。
5、同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后重新烘干，会带一些霉味，闻到微微一点麦香是最好的妙招3挑选面粉用手捻搓优质面粉手感稍微发涩而掺加了滑石粉，石灰粉等物质的面粉，手感发滑。

6、主料荞麦50g大米200ml 辅料水适量步骤一食材荞麦大米步骤二荞麦洗净，用水泡10分钟步骤三大米淘洗干净步骤四将荞麦大米放入高压锅，放入适量水步骤五按米饭键即可步骤六将做好的荞麦米饭。
7、1配料荞麦饭黑米泰国香米 2将所有食材洗净，放入电压力锅内胆中 3倒入清水 4在锅里煮荞麦籽粒的营养价值相当高据分析，蛋白质含量为119%，远高于大米和玉米的脂肪24%，超过小麦大米和土豆纤维素10 。
8、荞麦米饭荞麦米煮之前略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可在营养学家推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位，它可调节血压，抗心律失常，防动脉粥样。
9、所以至今它的地位都是不可动摇的#9642其主要产自依兰，在生长期间不仅可以受到充沛的日照，还能享受依兰地下泉水的灌溉，所以产出的大米含有丰富的营养价值，无论是做米饭还是做粥，都较为粘稠色泽油润清香浓郁它又。
10、因为荞麦米是粗粮，口感较粗糙，平时我们食用荞麦米可以加上大米小米绿豆薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳荞麦米饭荞麦米煮之前略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太。
11、1食材荞麦大米 2荞麦洗净，用水泡10分钟3大米淘洗干净4将荞麦大米放入高压锅，放入适量水5按米饭键即可6将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用了。
12、小米绿豆薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳2荞麦做米饭荞麦米煮之前略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。
13、荞麦米糊的做法食材荞麦米80g百合少许红枣2个水适量步骤1准备荞麦米干百合寖泡5小时2将红枣清洗干净，备用3将食材放入豆浆机中4加入适量的水5选择米糊功能按钮，如图所示6制作完成。