凉拌甜辣藕片做法步骤 _云知道

又到了春夏之交的时候，估计不少人正备受煎熬，因为在这个季节里，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况，导致不少人一点精神都没有，同时身体的营养也渐渐跟不上，身体也慢慢拖垮了。所以说，在这春夏之交的时候，务必要从美食上下手调理自己的身体，为自己补充养分，渐渐恢复红润气色。
贝贝南瓜蒸蛋奶
食材：贝贝南瓜、鸡蛋、纯牛奶。
1、南瓜头部切开，挖掉瓜囊和瓜子洗净待用。
2、先将南瓜上锅隔水蒸10-15分钟。
3、鸡蛋和纯牛奶混合拌匀，过筛倒入南瓜里，盖上南瓜盖。
4、上锅继续蒸10分钟，出锅即可享用。
红枣枸杞?母鸡汤?
展开全文
?准备?食材：老母鸡?、红枣?、香菇?、枸杞?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、鸡精?
做法：
（1）老母鸡处理清洗干净剁块，小葱切葱花，生姜切片，红枣洗净，香菇泡发备用。
（2）鸡块冷水下入锅中，加入适量的姜片和料酒，焯去血水，捞出冲洗一下备用。
（4）鸡肉放入锅中，加入适量红枣、香菇、枸杞、适量清水盖上锅盖炖50分钟。
（5）开盖加入适量的食盐和鸡精，调味盖上锅盖，小火继续炖10分钟至入味。
（6）出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美做法超简单全家老少都爱喝！
小炒香菇
?所需食材：香菇青椒姜蒜肉丝调味料：盐白糖胡椒粉淀粉清水蚝油生抽
?1、准备适量的香菇，先把香菇给清洗一下，然后再把香菇的根部给剪掉，香菇的根部也可以吃的，直接给切成薄片就可以了，切好的香菇片盛入盘中
?2、接下来再准备一些青椒，青椒不用太多，属于配菜一个就可以了，去籽去蒂，之后再切成青椒丝放入碗中备用

3、准备一把大蒜，先把大蒜给拍碎然后再剁成蒜蓉红，再准备一些生姜，拍碎剁成姜末，小米辣适量直接给切成辣椒碎，放入碗中
?4、准备一块瘦肉，先切成薄厚均匀的肉片切成长短均匀的肉丝切好的肉丝放入碗中备用、，如果感觉比较麻烦的话，也可以切成肉片
5、取一个小碗提前调一个料汁，这样炒菜的时候不会太慌张，碗中添加盐白糖胡椒粉淀粉清水再添加h蚝油生抽充分地搅拌均匀放在一边备用
6、起锅烧水添加少许盐大火烧开放入香菇片焯水焯水断生后捞出再挤出里面的水分放在一边备用
7、接下来起锅烧油放入肉片炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到焦黄的时候放入姜蒜辣椒炒香
8、炒香之后然后再放入焯水的香菇片翻炒片刻再放入切好的青椒丝，翻炒均匀将弄好的汤汁分三次给倒进去，慢慢地炒到汤汁浓郁为止直接给盛出美味好吃的小炒香菇就做好了。

青椒炒肉丝
?1.青椒和红椒各一个切成细丝，猪瘦肉一小块切成均匀的细丝，大葱半根切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，再抓入几粒红干椒备用。
?2.接下来调一个料汁，盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，生抽5克，料酒10克，甜面酱5克，老抽几滴调色，加入少许水淀粉，用筷子搅匀备用。
3.在装肉丝的盆中加入食盐，料酒，老抽，用手抓匀使肉丝吸收到调料，再加入水淀粉，抓拌均匀，锁住肉丝里面的水分，加入少许食用油，避免肉丝粘连。
?4.起锅添入食用油，油温3成热时下入肉丝，滑油15秒倒出控油，锅中添入少许底油，放入葱姜和红干椒爆香，倒入青红椒快速翻炒，炒至断生倒入肉丝，继续翻炒10秒钟，倒入料汁，开大火爆炒15秒，美味即成。