【带壳生蚝可以冷冻吗】
可以，但是一般不推荐 。可以把带壳的牡蛎存放在冰箱的冷冻区，也可以抑制细菌等微生物的生长，保持牡蛎的新鲜度 。但如果冷冻区温度过低，牡蛎内部结构会被破坏冻结，牡蛎的食用口感会降低，所以不建议将带壳牡蛎存放在冷冻区，将带壳牡蛎存放在冷库中 。
牡蛎可以保存多久:1.常温:常温下，温度多变，不适合牡蛎保存 。如果储存，带壳牡蛎可保存8小时左右，半壳牡蛎可保存4小时左右，牡蛎肉可保存不超过2小时 。
2.冷藏区:冰箱冷藏区的温度处于4-6度的恒温状态，能在一定程度上抑制细菌等微生物的生长 。如果保存得当，带壳牡蛎的保存时间约为3-4天，半壳牡蛎的保存时间约为1-2天，牡蛎肉的保存时间小于24小时 。
3.冰冻地区:冰冻地区气温比较低，一般零下7-18度 。把牡蛎放进去保存 。如果保存方法得当，带壳牡蛎可保存2-3天，半壳牡蛎可保存5-7天，牡蛎肉可保存5-7天 。
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