15、1鸭涂抹酱油腌10分钟后,用热油炸黄,捞出放蒸盘中,加蒸鸭料蒸至烂约1小时,拆骨取肉 2芋头削皮切成大厚片,亦放入蒸笼中蒸至软,取出趁热压泥,虾米泡软,捡好切碎腊肉蒸熟切成丁 3澄粉放碗中,加滚水1 。
【鸭子清蒸好吃又营养】16、6 骨垫在装黄花菜的大盘底下,肉装在大盘中间7 另用一个碗,装入煮鸭子的原汤500毫升,用葱段姜末花椒粉八角碾碎酱油料酒胡椒粉白糖食盐兑成汤汁8 兑好的汤汁浇在鸭肉上,上笼蒸约3 。
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